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葡萄糖（glucose），有(yǒu)机化合物(wù)，外观為(wèi)白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。分(fēn)子式C6H12O6。分(fēn)布很(hěn)广且很(hěn)重要的一种单糖，它是一种多(duō)羟基醛。纯净的葡萄糖為(wèi)无色晶體(tǐ)，有(yǒu)甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。
化學(xué)式 C6H12O6
分(fēn)子量 180.16
CAS号 50-99-7
熔点 146oC
密度 1.54
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